Greckie souvlaki

Tradycyjne greckie szaszłyki robione z różnych rodzajów marynowanego mięsa. Podawane są samodzielnie z greckim sosem tzatziki i np. grillowanymi warzywami lub w chlebkach pita. Wyśmienite a jakie proste!

Składniki:

300 g piersi z kurczaka lub polędwicy wołowej lub wieprzowej

marynata: łyżeczka suszonego oregano

                 1/2 łyżeczki suszonego tymianku

                 ząbek czosnku (opcjonalnie)

                 4 łyżki oliwy z oliwek

                 łyżka soku z cytryny lub octu winnego

                 sól, pierz

• Mięso pokroić w grubą kostkę. Wymieszać składniki marynaty i zalać nią mięso.
• Przemieszać, przykryć i wstawić do lodówki na minimum kilka godzin.
• Godzinę przed grillowaniem wyjąć mięso z lodówki, następnie nadziać na patyki.
• Upiec na patelni grillowej (czas zależy od rodzaju mięsa) i podawać.