Gulasz wieprzowy

Klasyczny gulasz wieprzowy podawany najczęściej z kaszą lub kluskami i koniecznie z ogórkiem kiszonym :) Dla urozmaicenia można dodać do niego czerwoną paprykę lub marchewkę.

Składniki dla 2 osób:

500 g mięsa wieprzowego z szynki

duża cebula

słodka papryka

3 ziela angielskie

liść laurowy

sól, pieprz

2 łyżki oleju

łyżki mąki

• Mięso pokroić w grubą kostkę, doprawić pieprzem i solą. Obsmażyć na oleju na mocno brązowy kolor. 
• W garnku zagotować 2,5 szklanki wody z liściem laurowym i zielem. Dodać do niej obsmażone mięso.
• Cebulę pokroić w kostkę lub piórka i zeszklić na tej samej patelni. Wrzucić do gotującego się gulaszu.
• Całość doprawić słodką papryką, solą i pieprzem i dusić na wolnym ogniu około godzinę, aż mięso będzie wystarczająco miękkie.
• Sos można zagęścić mąką wymieszaną z odrobiną wody.