Surówka z kiszonej kapusty i marchewki

Klasyczna słodko-kwaśna surówka podawana najczęściej do smażonej ryby lub kotleta.



Składniki:
500 g kiszonej kapusty
2 duże marchewki
duże jabłko
3 łyżki oleju lub oliwy
2 łyżki cukru
sól, pieprz

• Kapustę odcisnąć z nadmiaru wody i poszatkować. 
• Marchewki i jabłko obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
• W misce wymieszać wszystkie warzywa, dodać olej, doprawić do smaku cukrem, solą i pieprzem i ponownie wymieszać.
• Schłodzić w lodówce przez co najmniej pół godziny i podawać.