Sałatka ziemniaczana

Szybka sałatka, która służy jako dodatek do mięsa zamiast tradycyjnych ziemniaków z wody.



Składniki:
7-8 ziemniaków
1 cebula
1 łyżka białego octu winnego
2 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz

• Ziemniaki ugotować w mundurkach w osolonej wodzie. Wystudzić, obrać i pokroić w plastry. Cebule pokroić w kostkę i dodać do ziemniaków. 
• Przygotować dressing z octu, oliwy i dwóch łyżek wody. Przyprawić i zalać nim warzywa. Można dodać również drobno posiekany szczypiorek. 
• Wymieszać i wstawić do lodówki na minimum godzinę przed podaniem.