3 października 2013

Krem z kalafiora


Składniki na 4 porcje:

1 średni kalafior
1 cebula
2 ziemniaki
1 pietruszka
3 szkl. wody
2 łyżki śmietany 18%
oliwa z oliwek
sól, pieprz
szczypior


  • Kalafiora, ziemniaki i pietruszkę pokroić na mniejsze kawałki. 
  • Cebulkę pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie. Dodać pozostałe warzywa i wodę, przykryć i gotować na średnim ogniu 20 minut. 
  • Chwilę przestudzić, po czym zblenderować na gładką masę. Na końcu dodać śmietanę, wymieszać i doprawić do smaku. 
  • Rozlać na talerze i udekorować szypiorem. 
  • Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz